おせち料理 冷蔵へようこそ

素材のもつ力をいかす「キュイジーヌ・ナチュレル」をモットーとする「オテル・ドゥ・ミクニ」の現代フランス料理の味わいを詰め合わせたオードブルスタイルのおせち料理です。

亀岡の特産、亀岡牛を使用したローストビーフや京丹波産の大黒本しめじなど、京都丹波の食材・逸品を取り入れた亀岡市ふるさと納税限定の商品です。

※重箱の蓋には、亀岡市観光マスコットキャラクター「明智かめまる」のイラストをあしらっています。

※12月31日のお届けとなります。

※時間指定不可 ※配送不可地域【北海道、東北、沖縄、その他離島】 《オテル・ドゥ・ミクニ》 オーナーシェフ　三國清三 氏 ◆プロフィール 1954年北海道増毛町生まれ。

15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業。

1974年駐スイス日本大使館の料理長に就任。

大使館勤務の傍ら、フレディ・ジラルデ氏に師事する。

その後も、トロワグロ、オーベルジュ・ドゥ・リル、ロアジス、アラン・シャペル等の三つ星レストランで修業を重ねる。

1985年東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニをオープン。

東日本大震災以降、被災地の小学校支援「子どもたちに笑顔を！」笑顔プロジェクトに取り組む。

2013年フランスの食文化への功績が認められ、フランス・トゥールにあるフランソワ・ラブレー大学にて名誉博士号を授与される。

2015年フランス共和国よりレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受勲。

この勲章はナポレオンにより1802年に創設されたフランスの最高勲章で、日本の料理人へは初めての授与。

2019年「JAPONISÉE Kiyomi Mikuni」を出版。

映画でいう「オスカー賞」と賞賛される、“グルマン世界料理大賞2020”Hall of Fame部門で唯一入賞し、後世における規範となる傑作と評価される。

現在、子どもの食育活動や、江戸東京野菜の普及活動なども進めている。

名称 おせち料理 原材料 別途ラベルに記載 内容量 品目:　32品目 人数:　約2〜3人前 冷蔵おせち、重箱付、盛付済のおせちです。

重箱（外寸）　縦23.4cm×横34.4cm×高さ4.8cm お品書き ピクルス、合鴨の香草マリネ、鶏のトマトソース煮、株式会社ヤマモトの丹波黒どり炭火焼、人参のオレンジマリネ、京丹波産 大黒本しめじオリーブオイル炒め、茸とパプリカのマリネ、ツブ貝燻製バジル風味、ソーセージと野菜のケークサレ、黒糖ローストポーク、金柑甘露煮、亀岡牛のローストビーフ　ビーンズデミグラスソース煮添え、有頭海老スモーク、牛蒡の酒蒸し、ボイルブロッコリー、あわびの白ワイン煮、レンズ豆のリゾット風、海藻ゼリー、オマール海老のガンバス　エスプレット唐辛子の香り、ラタトゥイユ、砂肝コンフィ、白シュークルート、スモークサーモントラウト、野菜のマリネ、赤シュークルート、亀岡産トマトのゼリー寄せ、キャビアとサワークリームのディップ 金箔飾り、林檎とさつま芋のピューレ、フォアグラジェノワーズフランボワーズジュレ、株式会社もりのだしおりーぶ、ライプオリーブ、ドライトマトのオイル漬け 消費期限 2021年1月1日23時 保存方法 10℃以下にて保存 配送方法 ヤマト運輸（クール冷蔵） 加工業者・製造者 株式会社　大津中央食品 滋賀県草津市岡本町1000番地68 提供元 株式会社　大津中央食品 申込可能な期間 2020年9月1日〜12月10日 発送可能な時期 2020年12月31日のお届けとなります(時間指定不可) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

【数量限定・先行予約】亀岡市ふるさと納税限定　オテル・ドゥ・ミクニ　洋一段オードブル（おせち料理）　※12月31日お届け※北海道・東北・沖縄、その他離島・諸島へのお届け不可

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