商品情報 名称 無着色塩数の子(原卵）500g原材料名 ニシンの卵（カナダ又はアメリカ産）、食塩保存方法 冷蔵：塩水に漬けた状態で3ヶ月（塩抜き後7日）、冷凍：不可※ご家庭の冷蔵庫は開閉が多く庫内温度が一定していないので、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりいただきます様お勧め申し上げます販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター株式会社ニッコーサービス天然無着色折れ数の子500g お徳用無漂白数の子 原卵数の子 昔ながらの製法で作った塩数の子 酒のつまみ 酒の肴 おせち料理に 本チャン ポリポリ 極上カナダ太平洋産 業務用 松前漬け用 折れているのでギフトには不向き ご家庭でのご利用には十分です。
着色料も発色剤も使用してないので色はわるいが、味がいい 数の子本来の味です。
当店では、30年以上前から無着色数の子を販売してきました。
販売実績30年 こだわりの無漂白塩数の子 こだわりの無漂白 新鮮なニシンから取り出した卵を水洗いして、飽和食塩水につけただけの昔ながらの製法で作っている、天然自然食品、保存食品です。
漂白剤を使ったきれいな数の子と違って、原卵（無漂白）のため血合い等も含まれます。
しかしながら数の子本来の旨味、風味、歯ごたえは損なわれていません。
大折れ、折れ小、まじりです。
店長のミサキです。
折れ子です、形が揃っていなかったり、欠けたり折れたりしている数の子を含みますが、食感、品質は一本ものと変わりませんっ♪
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歯応え抜群ですよ！！ 原卵（無漂白）のため血合い等も含まれます。
一般の数の子は、見栄えを良くするために「漂白剤(過酸化水素水)」を使用しているものが大半です。
ただ、「漂白剤」を使うと、その成分を残さないようにするために長時間水に浸しておかなければなりません。
数の子を長時間水に浸すと、どうしても数の子本来のうまみや風味が損われてしまいます。
そこで、『無漂白塩数の子』は「漂白剤」は使用せずに加工。
数の子本来のうまみや風味を損なうことなく、素材の味を生かしています。
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楽天で購入2,980円（税込み）
